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18 mars 2025
Si vous visitez Barcelone, goûter aux churros au chocolat est une étape incontournable, surtout en hiver. Mais si vous ne les avez jamais essayés, vous vous demandez peut-être : Que sont exactement les churros et pourquoi en voit-on partout sur les vitrines des cafés de la ville ? Pas de panique, nous vous expliquons tout ici !
Les churros sont de délicieuses pâtisseries de pâte frite, croustillantes et dorées, légèrement saupoudrées de sucre. Techniquement, vous pouvez commander un churro, mais soyons honnêtes : il est presque impossible de s'arrêter après un seul. Ils sont encore meilleurs trempés dans une tasse de chocolat chaud épais et onctueux, un équilibre parfait entre croustillant et crémeux. Ce n'est peut-être pas le dessert le plus léger, mais vous aurez tout le temps de vous en soucier plus tard.
Les churros au chocolat sont un classique de la gastronomie espagnole, surtout pendant les mois d'hiver. Vous trouverez d'innombrables cafés et churrerías dans toute la ville, chacun proposant sa propre version de cette tradition gourmande. Mais avec tant de choix, où déguster les meilleurs churros au chocolat de Barcelone ? Voici quelques adresses incontournables:
📍 Carrer de Petritxol, près de la station de métro Liceu Une véritable institution du quartier gothique, Granja La Pallaresa régale ses clients depuis 1947 avec ses douceurs traditionnelles. En plus de ses légendaires churros au chocolat, ce café chaleureux propose des spécialités maison comme la crème catalane et le flan aux œufs. Un classique incontournable pour une expérience authentique.
📍 Carrer de la Fusina, près de la station de métro Jaume I Pour une version plus gastronomique, direction la Xocolateria d’Oriol Balaguer, un chef pâtissier renommé, plusieurs fois primé, notamment pour le Meilleur Croissant au Beurre d'Espagne et le Meilleur Pâtissier d’Espagne. Située près du Musée du Chocolat, cette chocolaterie propose une version raffinée des churros au chocolat, idéale pour les amateurs de douceurs artisanales.
📍 Via Laietana, près de la station de métro Urquinaona Un petit trésor caché adoré des locaux, la Churrería Laietana est réputée pour ses churros frais et de grande qualité à des prix imbattables. Beaucoup de clients fidèles affirment qu'on y trouve les meilleurs churros au chocolat de Barcelone, voire d’Espagne ! Son ambiance conviviale et ses délicieux churros en font un arrêt obligatoire.
📍 Carrer dels Banys Nous, près de la station de métro Liceu Si vous préférez déguster vos churros en flânant dans les rues, la Xurreria dels Banys Nous est l'endroit idéal. Cette petite boutique ne propose que des churros à emporter, servis dans des cornets en papier et toujours fraîchement préparés. Ne vous laissez pas tromper par son apparence modeste : les longues files d'attente parlent d'elles-mêmes.
Conseil final: Ne repartez pas sans goûter aux churros!
Barcelone regorge d'expériences culinaires incroyables, mais les churros au chocolat sont un incontournable. Que vous les dégustiez confortablement installé dans un café charmant ou en flânant dans les rues historiques, cette douceur gourmande rendra votre visite encore plus agréable.
Alors, prenez une pause, et savourez l’instant!
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